軽井沢幻の三笠カレー

軽井沢幻の三笠カレー

三笠ホテルは1906(明治39)年、実業家:山本直良によって創業され、1970(昭和45)年に営業を終了したが、1980(昭和55)年に国の重要文化財に指定。「軽井沢の鹿鳴館」と呼ばれ、有島武郎や近衛文磨、大隈重信、渋沢栄一ら多くの政治家、財界人、文化人に親しまれた純西洋風建築のホテル。

そんな日本の名だたるVIPが愛したカレーが三笠ホテルカレー。「当時のレシピを忠実に再現し、かつ当時のシェフと共に現代人の舌に合うよう少しアレンジ。」
そうして生まれたのが三笠ホテルカレー、こうして三笠ホテルカレーは完成に至ったのです。

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